急行政总厨
23000-25000元/月
包吃包住工作餐年终奖免费培训
平台核验
营业执照
职位描述
岗位职责： 1. 全面负责厨房的日常管理工作，包括食材采购、菜品制作、人员调配等。 2. 根据餐厅定位和市场需求，制定并更新菜品菜单，确保菜品的质量和口味。 3. 严格把控食材质量，监督食材的验收、储存和使用，确保食品安全。 4. 负责厨房设备的维护和管理，定期检查设备运行情况，及时进行维修和保养。 5. 对厨房员工进行培训和指导，提升团队整体厨艺水平和工作效率。 6. 参与成本控制工作，合理规划食材使用，降低餐饮成本。 任职要求： 1. 具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜品的制作工艺。 2. 持有有效的厨师资格证书，具备扎实的厨艺技能。 3. 具有良好的食品安全意识，能严格遵守食品加工操作规范。 4. 具备较强的团队管理能力，能够带领团队高效完成工作。 5. 了解食材市场动态，善于把控食材成本。 6. 有创新意识，能够不断推出新菜品，满足市场需求。 本岗位提供包吃包住福利，享有工作餐待遇，还有年终奖激励。同时，提供免费培训机会，助力员工不断提升自我。诚邀有志之士加入，共创餐饮辉煌！ 工作时间： 9：00-13：00 15：30-20：30
工作地点
福清市音西街道福和路11号 查看地图
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