1、安排用料,精工细作,运用各种烹饪技术、制作方法,做到色、香、味俱佳; 2、保证食堂每餐按时开饭,保证每天午会餐按时开饭; 3、搞好食堂卫生,留意饮食安全,落实食物预留24小时制度,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒; 4、节约用电,做好防火工作; 5、完成领导交办的其他任务。 6、留意个人卫生,做到勤洗手、剪指甲,炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。 7、有食堂工作经验优先考虑。
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