工作职责及任职要求：
1、制定餐饮部各项经营计划、管理制度提交行政部（总经理审阅）。
2、参加酒店每日班后会、一周工作指令会、各类专题会议等。组织部门例会，传
达会议精神，督导并落实。作好与酒店各部门的沟通协调，调整完善部门的组织结构、规章制度。
3、及时处理餐饮部各分部工作中遇到的问题，引导、协调全体员工爱岗敬业、互帮互助、同舟共济的团队协作精神。
4、对部门员工进行职业道德教育、业务培训。制定各时间段的部门培训计划。
5、严格控制收支状况，制定参与餐饮价格、并进行有效的成本控制，尽力做到开源节流，带头做好节约每一点水，一度电的行动。
6、严格控制各种食品、物品领用计划。
7、抓好餐饮食品卫生的管理工作。管理、落实设备、设施维修保养工作。
8、现场组织落实并指挥大型宴会和重要接待的安排和运作。提高管理层对高端宴请的服务业务水平。
9、督导主管开展部门每季度培训工作。
10、每月底落实当月楼面器皿破损，食材类耗损的盘点数据，对各部门管理层进行绩效评估，并落实实施员工             的奖罚制度。
11、爱岗敬业，忠于职守，充分做到临岗待位的工作状态，能即时处理和协调好各种突发事件及各方面问题。
12、在工作中实事求是，以平易近人的心态处理好上下级关系，尽力营造和谐积极向上的氛围投身到工作中。
13、负责酒店楼层入离场管理； 
14、负责酒店楼层内部日常运营巡场、商户协调工作，做好客户服务； 
15、及时、妥善处理投诉营业现场发生的事件，维持及营造现场的良好轶序，作好各楼层的商品、消防等安全工作；
任职资质：
大专及以上学历，沟通表达能力良好； 一年以上楼层管理及现场管理经验，组织协调能力良好；

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