一、 运营管理
日常运营： 负责开店、闭店流程，确保店面环境整洁、设施设备正常运行，营造安全、卫生、温馨的营业氛围。

库存管理： 监督原材料、包装物及成品的库存，制定采购计划，控制库存成本，减少损耗和浪费。

生产计划： 根据销售数据、季节特点和市场趋势，与烘焙主管/厨师长协同制定每日/每周的生产计划，确保产品充足且新鲜。

财务管理： 负责日常收银管理、现金存款，严格控制日常开支，协助完成门店的预算编制和成本分析。

行政事务： 处理门店的行政文书工作，如排班表、考勤、报销等。

二、 团队管理与建设
团队领导： 领导、激励和管理前台（服务员、收银）和后厨（面包师、学徒）团队，营造积极向上的工作氛围。

排班与调度： 科学合理地排班，确保各时段人力充足，保证运营顺畅。

培训与发展： 负责新员工的上岗培训，并组织老员工的持续技能培训（如服务礼仪、产品知识、销售技巧等），提升团队整体素质。

绩效管理： 定期对员工进行绩效评估，提供反馈，协助下属进行职业规划，并负责团队的人才保留与培养。
月休肆天，上班8个小时

工作地址

福州市福清市

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