餐饮店长岗位职责

1. 门店整体运营
统筹店内前厅、后厨日常运转，把控出餐、服务、营业时间，保障门店正常营业。

2. 人员管理
负责员工排班、考勤、培训、日常督导，协调前厅后厨分工，处理员工日常问题，稳定团队。

3. 菜品与品质管控
监督菜品口味、分量、出品速度，把控食材新鲜度，杜绝浪费，维护餐品口碑。

4. 服务管理
规范待客礼仪、点餐上菜、结账售后流程，处理顾客投诉与意见，提升用餐体验。

5. 物资与库存
盘点食材、餐具、物料库存，按需申请采购，管控耗材成本，减少损耗。

6. 卫生安全
落实门店环境卫生、餐具消毒、食品留样、消防安全，符合餐饮卫生检查标准。

7. 营收与账目
核对每日营业账单、收款对账，统计门店业绩，完成经营目标。

8. 对外对接
对接供货商、物业、监管部门，处理门店各类突发状况。
招聘简短文案

招聘餐饮店长，有餐饮门店管理经验优先，统筹门店日常运营、人员与菜品管理，责任心强、善于沟通管理，薪资待遇优厚，具体面谈。

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