1. 负责食品生产过程中的质量控制（生产线上品控），确保产品符合国家食品安全标准。
2. 制定和执行食品安全管理程序、体系，监控生产线的食品安全操作。
3. 组织开展质量检验工作，对不合格产品进行追溯和处理。
4.定期进行质量数据分析，提出改进措施，优化生产流程。

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